为做好春节期间农村地区食品安全监管工作，2025年1月24日上午，淮上区食品药品安全（知识产权、质量和标准化）委员会办公室召开春节期间农村地区食品安全风险防控工作调度会。区食药安办主任、副主任，以及各镇、街道食药安办分管领导、业务负责人参加会议。
会上，区食药安办主任分析了当前农村集体聚餐食品安全的形势，进一步明确了做好农村集体聚餐食品安全管理工作的重要性。区食药安办副主任对做好春节期间农村集体聚餐食品安全工作提出要求：
一是提高思想认识，切实增强保障农村食品安全的责任感；
二是全面摸排信息，严格备案管理，各村（社区）要立即开展自办宴席摸底工作，严格执行备案制度，指导举办者如实填写备案表；
三是加强现场指导，食药安办工作人员及协管员要提前介入，检查宴席举办场所卫生情况，对食物制作过程进行全程指导，督促其严格进行餐(饮)具的清洗消毒；
四是强化从业人员管理，要加强对农村自办宴席承办厨师及帮厨人员的健康管理和食品安全知识培训；
五是加强应急值守，确保24小时联络畅通，做好应急处理准备，一旦发生食品安全事故，能够及时妥善地处置。
通过此次工作调度会，进一步增强了各镇、街道食药安办食品安全意识，压实了责任，规范了农村集体聚餐食品安全管理，切实保障广大农村群众“舌尖上的安全”。