“五一”假期，餐饮服务活动增多，是食品安全事件的易发期。县市场监管局集中开展“五一”节前餐饮食品安全监管工作部署。
压实责任。明确“管什么”“如何管”，提升监管水平；对中大型社会餐饮等集中用餐单位食安管理人员进行宣贯，让其知晓集中用餐单位相关责任。
明确重点。关注重点区域，景区、车站周边、餐饮示范街、商业综合体（中央广场、顺河老街、五河印象）等餐饮服务单位；紧盯重点领域，包括无堂食网络餐饮、农村集体聚餐等食品安全。
提质增效。杜绝“零问题”，即杜绝“打卡式”监管指导；杜绝“零考核”，即杜绝检查指导不对餐饮服务单位食品安全管理人员进行食安知识抽考；杜绝“不整改”，即杜绝风险隐患查而不改，一查了之，监管不闭环；杜绝“吃拿卡要”，即做到廉政监管，公平执法，温馨指导，热心服务，营造良好的营商环境。